miércoles, 19 de noviembre de 2014

Cupcake triki ,mi adorable monstruo de las galletas

Hola galletitas, aquí estoy de nuevo con esta receta y decoración de Triki . Para mi uno de mis personajes favoritos de mi niñez,junto con la famosa galleta de jengibre, Jenji de Shrek ( que además llevo tatuada). Para mi es tan entrañable que no podía dejar pasar sin hacer unos cupcakes en su honor y hechos con mucho cariño. 
Allá vamos!!!

Ingredientes (para 12 cupcakes)

225g mantequilla 
225g azúcar blanca
Pizca de sal
1 y 1/2 t de extracto de vainilla
4 huevos talla M
225 g de harina con levadura 
Almíbar de vainilla

Precalentar el horno a 180° grados .
Poner la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainilla y batir hasta que ka mezcla blanquee y esté esponjosa. Batimos los huevos en un bol y los añadimos lentamente a la mezcla de mantequilla batiendo con mucha rapidez.
Tamizamos la harina y la integramos en la mezcla. Batimos para que la mezcla sea uniforme. Vertimos la mezcla en los moldes 2/3 partes y horneamos.
Hornemaos unos 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla  y pincelamos nuestros cupcakes con el almíbar.
Mientras hacemos nuestra crema para decorar 

250 g mantequilla 
500 g de azúcar extrafina
1 t extracto de vainilla
Colorante azul 
Fondant blanco y negro
Cookies con chips de chocolate

Batimos la mantequilla con el azúcar y le añadimos el extracto y el colorante. Lo ponemos en la manga pastelera con boquilla estrellada pequeña. Le hacemos unos picos para que parezca el pelo despeinado de nuestro monstruo. Así con todos los cupcakes.
Cogemos el fondant blanco y lo amasamos y damos forma de bolitas y dejamos secar. Hacemos lo mismo con el fondant negro, pero la bolitas más pequeñas, para que sean las pupilas de los ojos. Pegamos con un pincel con agua las pupilas de fondant negro a nuestras bolitas blancas. Y ya tenemos ojos para nuestro monstruo,deberéis hacer unos 24 ojos.
Ponemos los ojos alos cupcakes y para finalizar ponemos una galleta cookie para hacer la boca de nuestro cupcake.

Espero que os haya gustado este post.
Si tenéis alguna duda comentármelo o escribirme al mail y os contestaré encantada.El próximo post macarons!!

Besos miles y hasta pronto galletitas!!!!