miércoles, 27 de mayo de 2015

Chessecake mug cake

Hola galletitas hoy os traigo un nuevo post de Mugs!!!! Este es una maravilla...un chessecake en 3 minutos!!!! Es la versión de un maravilloso libro de la mano de webos fritos!!! http://www.marialunarillos.com/mug-cakes-de-webos-fritos.html
Me encanta es un libro que esta super bien y viene con un montón de divertidas recetas para mugs y muy fáciles.


Ingredientes:

1 huevo
3 cucharadas Philadelphia 
2 cucharadas de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de zumo de limón 
2 1/2 cucharadas de harina
2 cucharaditas de levadura química 
  

Decoración:

2 galletas tipo Maria rayadas
Mermelada de fresa


Batir el huevo enérgicamente durante 1 minutito. Añadimos el queso y mezclamos.
Incorporamos la nata,el azúcar y el zumo de limón y mezclamos. Por ultimo añadir la harina y la levadura.
Poner la mitad de la masa en la taza que irá al microondas.Métela en el microondas a máxima potencia 40 segundos.
Sácala y añadimos el reto de la masa,no superéis los 2/3 de la taza o la liaremos.
Bajamos la potencia del microondas a la mitad y lo tendremos un minuto.
Por último ponemos mermelada de fresa y rayamos una galleta y servimos!!!!!!!!


Bueno galletitas hasta aquí el post de hoy.... Espero que os guste mucho!!!!

Besos miles y hasta pronto galletitas nos vemos en la próxima ❤️❤️❤️❤️❤️

martes, 26 de mayo de 2015

Mousse nutella!!!

Hola holita galletitas aquí estoy de nuevo con un pecado moooooooortal!!! Os hará subir el azúcar a un 200%.... Una mousse de nutella!!!!! El otro día mi querida Alma subio al blog está increíble mouse y no pude resistirme y además es hipersencilla!!!!! Manos ala obra amiguitos!!!!!


Ingredientes esenciales!!!!

350g nutella 
500 ml nata para montar (35% grasa)


Es tan fácil y rápida que nos os daréis cuenta que ya habremos hecho incluso hasta la digestión!!!

Montamos la nata hasta que este bien firme y haga picos!!!
Le añadimos muy poco a poco la nutella bien cremosa,si hace falta calentarla un pelin en el microondas, y de manera envolvente sin bajar la nata la integramos muy bien.
La vertimos en los moldes deseados y la refrigeramos 2 horas mínimo!!! Y antes de servir la decoramos!!! Yo use unas bolitas de chocolate crujiente!!!!!! Una delicia!!!! Muero de amor!!! Aqui os dejo foto del devorador de mousses de mi casa!!!! 

Nos vemos en la próxima!!!!! Se os kiere!!! 
Mil besos y hasta pronto galletitas!!!

lunes, 25 de mayo de 2015

Rollos de canela

Hoy traigo un post que me encanta...esta receta típica americana...me vuelve especialmente loca...es ver rollitos de canela y sentir que he de comérmelos todos!!! Soy una devoradora de rollitos de canela ,lo confieso!!! Aquí os dejo la receta!!!! 

Ingredientes:

Para la masa:
650g harina de fuerza 
7g de levadura seca de panadero
250ml de leche
75g de mantequilla 
75g de azúcar blanca 
1/2 t de sal
4 huevos talla M

Para el relleno:

150 g azúcar moreno
40 g harina
120 g mantequilla muy fría 
4 t de canela 
1 t clavo molido
1/2 t nuez moscada 
1 t anis en polvo
1/2 de jengibre molido 
Pizca de cardamomo 

Para el glaseado:

50 g azúcar glas
2 T nata líquida
Un chorrito de agua


Empezamos por la masa!!!  
Ponemos a calentar la mantequilla y la leche en un cazo sin llegar a hervir y reservamos.
En la amasadora pondremos la mitad de la harina con la levadura y especias y azúcar.
Añadimos la leche con mantequilla caliente pococ a poco hasta que integre bien. Añadimos los huevos de uno en uno.
Y finalmente el resto de harina. Amadar durante 4 minutos hasta que la masa sea firme y elástica ,vereis que se despega del bol. Poner en un bol la masa,tapar con film y dejarla reposar en un sitio calentito alrededor de 2 horas o hasta que se doble el volúmen.

Relleno,es hiperfacil!!! Mezclamos todos los ingredientes y vamos trinchando con dos cuchillos todo hasta que quede como si fueran miguitas!!! 

Cogemos nuestra masa y amasamos  un minuto y dejaremos reposar alrededor de 8 minutos.esto se hace para desgasificarla.
La estiramos y damos una forma de cuadrado. Le ponemos nuestro rellemo por encima y enrollamos. Iremos cortando el rollo en porciones de 5 com,no son pequeños es q luego doblaran volumen. Ponemos los rollitos en una fuente todos juntos o bien si los quereis individuales separados entre si  o en cápsulas de cupcake. Luego vereis en las fotos las dos opciones. 

Reposar los rollitos hasta doblar volumen y precalentar el horno a 190 grados.

Antes de hornear pintamos con nata lo bien leche los rollitos y horneamos durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.

Hacemos el glaseado y bañamos por encima para servir!!!!! Aguantan bien unos 3-4 días y están deliciosos!!! Sino podeis guardarlos en la nevera antes de hornearte y hornearlos para desayunar,recién hechos están deliciosos!!!! 


Hasta aquí el post de hoy!!! Disfrutar!!!!!
Nos vemos! Mil besos galletitas ❤️
 

jueves, 21 de mayo de 2015

Hot cross Buns ,panecillos de pascua

Hola galletitas hoy os traigo un post muy guay..... Unos panecillos de pascua!!!!!! Son deliciosos ami me pirran!!! Encontré esta super receta en el libro de mi queridísima Bea Roque ,delicias para compartir !!! Son súper sencillos de hacer la verdad y más con explicaciones tan fácil como las suyas.. Son unos bollitos dulces especiados con pasas.Son típicos de viernes Santo en Reino Unido,Sudáfrica,Australia,se caracterizan por tener una criz dibujada como símbolo de la crucifixión.....últimamente soy una loca de la levadura de panadero.... Enfin vamos al lio 

Ingredientes:

4 g levadura seca de panadero
375g harina de fuerza
1/2 t canela molida 
1/4 t jengibre molido
1/4 t nuez moscada
50 g azúcar blanca
1 huevo mediano
180 ml leche entera
30 g mantequilla temperatura ambiente 
100g de pasas sultanas
3 T mermelada de albaricoque 

Para la cruz:
80g harina
2 T azúcar glàs 
3 T de leche

Mezclamos en un bol la harina, reservamos 50g de harina, con la levadura y especias .
Con los restantes 50 g de harina mezclamos con la mantequilla y el huevo.
Amasamos con la masa anterior hasta que se integren.
Añadimos la leche poco a poco h amasamos en la amasadora con gancho hasta que nuestra masa sea firme,suave y lisa. Se tiene que despegar de los bordes del bol.
Dejamos reposar la masa mínimo 1 hora tapada con un paño,hasta que doble su volúmen . 
Amasar unos 3 minutos la masa de nuevo para desgasificarla.
Añadimos las pasas hasta que integren bien.
Dividimos la masa en bolitas.
Colocamos las bolitas en la bandeja del horno separadas por unos 10 cm entre ellas.
Cubrimos con film transparente engrasado en aceite,sin aplastar las bolitas.
Dejamos reposar 1 hora mínimo hasta que doble su volúmen.
Precalentar el horno a 190 grados.

Preparamos la masa de las cruces,mezclamos la harina y el azúcar glàs y una cucharadita de leche. Necesitamos una consistencia de buttercream para que tengáis una referencia. La colocamos en una manga pastelera.
Hacemos unas cruces en nuestros bollitos.
Horneamos 15-20 minutos hasta que se doren.
Enfriamos sobre una rejilla.
Claentamos un poco de mermelada de albaricoque con una cucharada de agua y pintamos con un pincel los bollitos. Ya listo!!!!!! Los conservaremos en una lata metálica para que nos duren unos días aunque estan tan buenos que os durarán una tarde!!! Garantizado!!'



Hasta aquí el post de hoy!!! Delicioso !!! Contarme que tal!!! Besos miles galletitas y hasta pronto!!!