martes, 9 de junio de 2015

Cupcakes chocolate y leche merengada

Hola galletitas de nuevo!!!!!! Hoy os traigo un post muy cholatero ,ya que soy una adicta al chocolate,pero aún más a la leche merengada.... Mi padre de pequeña me hacia miles de vasos de leche merengada,me vuelve loca la verdad!!!! Bueno no os entretengo mas y a por la receta!!!

Ingredientes:

115g mantequilla 
220g azúcar blanca 
3 huevos
180g harina
40g cacao en polvo
1 y 1/2 cucharaditas levadura 
120 ml leche
1 cucharadita extracto vainilla
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200 g mantequilla 
200g azúcar glas 
3 cucharadas de pasta de leche merengada 


Precalentar el horno a 180 grados. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Tamizar la harina con la levadura y el cacao y reserva.
Añadimos los huevos de uno en uno.
Agregar una parte de la harina y batir. Añadir la leche con el extracto y mezclar. Terminamos añadiendo el resto de harina hasta mezclarlo todo por completo.
Hornear unos 25 minutos y dejar enfriar por completo.
Hacemos la crema batiendo la mantequilla con el azúcar y la leche merengada en pasta. Ponerla en una manga pastelera y decorar nuestros cupcakes. Yo también puse unas bolitas de chocolate para decorar. 



Bueno galletitas hasta aquí el post chocolateado de hoy!
Mil besos galletitas y hasta pronto!!!