lunes, 9 de octubre de 2017

Muffins de yogurt y arándanos





EsHola mis galletitas!!!!!


En el post de hoy os traigo un desayuno muy rico ,nutritivo y aporta mucha energía!!!
Son unos muffins de Yogurt y arándanos!

Ingredientes:

1 yogurt griego
250 gr harina 
200 gr arándanos rojos
125 gr mantequilla derretida 
1 huevo
1 sobre de levadura 
125 gr azúcar 


Precalentamos el horno a 180*C
Engrasamos el molde y preparamos con papeles para muffins 
En un bol tamizamos la harina con la levadura.
En otro bol batimos el huevo con el azúcar.
Le añadimos al huevo el yogurt y la mantequilla.
Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta que se integre.
Por último añadimos los arándanos.
Vertemos en las cápsulas y horneamos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio 




Espero que os gusten


Mil millones de besos y hasta la próxima mis galletitas 


Cris

sábado, 7 de octubre de 2017

Chocolate cake sin gluten

Hola mis galletitas, sigo en León de luna de miel.... y ayer fue el cumpleaños de mi esposo.... y claro! Evidentemente teniamos que celebrarlo!!!!! Y fue por todo lo alto!! Como estamos en Leon.... mi querido amigo Saul (el celiaco) que es un amor!!! Le hicimos una tarta apta para él.. así que os dejo los ingredientes!!!


Ingredientes:

4 huevos (
35 ml nata líquida 35% 
30 gr almendra molida
30 gr azúcar glase 
75 gr mantequilla 
25 gr Chocolate negro 
20 gr cacao en polvo 
35 gr azúcar blanco 

Relleno de ganache:
100 ml nata líquida 35%
100 gr chocolate negro 

Merengue para decorar:
100 gr clara de huevo 
200 gr azúcar blanco 


Precalentamos el horno a 180 *C
Engrasamos el molde con spray 
Separamos las claras de las yemas.
Tamizamos el cacao y el azúcar glase con la almendra molida.
Derretimos en un cazo la mantequilla y el chocolate, sin llegar a hervir.
Montamos las claras a punto de nieve.
Cuando empiezan a montar añadimos el azúcar blanco.Hasta obtener un merengue de pico duro.
Mezclamos las yemas con el azúcar glase, la nata, cacao y la almendra molida.
A esta mezcla de manera envolvente le añandimos el merengue, hasta integrar por completo.
Vertemos en el molde y horneamos 35 minutos.

Preparamos el relleno!
Ponemos a hervir la nata , la retiramos del fuego y la añadimos a un bol encima del choclate y mezclamos bien.
Reservamos . Dejamos que enfrie a Temperatura ambiente.

Preparamos el merengue!!
Batimos las claras y cuando empiecen a
Montar añadimos el azúcar en forma de lluvia. Hasta obtener un merengue brillante.

Montaje de la tarta!!!
Una vez el bizcocho esta frío, lo abrimos y rellenamos con el ganache.
Deciramos por encima con el merengue!!!

Y listo!!!


Espero que la disfrutéis tanto como nosotros !!!!

Mil besos y hasta la próxima mis galletitas 


Se os quiere!!

Cris

jueves, 5 de octubre de 2017

Cookies de chocolate sin gluten

Hola de nuevo mis galletitas!!

Ya me casé!!!!! Yuhuuuuuuu 
Siiiii!!!!! Después de tantos meses esperando porfin tuvimos niestro gran día y fue de ensueño y muy especial!!! Nos lo pasamos de maravilla y todo salió PERFECTO!!! Pero no os quiero aburrir luego os enseño unas fotos 😊 
Hoy os traigo una receta de cookies aptas para celiacos !!!! Estoy de vacaciones en casa de mi amigo Saúl y el tiene intolerancia al gluten y para celebrar que estamos con él, hemos preparado estas ricas cookies 
Unas sofisticadas cookies sin gluten!

Ingredientes: (15 galletas)

1 huevo
250 gr harina de maíz 
150 gr azúcar glasé 
2 cucharaditas de cacao en polvo
150 gr mantequilla sin gluten 


Precalentamos el horno a 180* C, con calor arriba y abajo.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar.
Tamizamos la harina con el cacao.
A la mezcla de mantequilla con azúcar le añadimos el huevo hasta que se integre.
Añadimos la harina con cacao hasta obtener una masa homogénea.
La ponemos en la nevera 1 hora .
Pasado el tiempo hacemos bolitas y ponemos en la bandeja de horno forrada con papel, siempre separadas entre sí (se expanden un poco)
Horneamos 11 minutos.
Las pasamos a una rejillas hasta que se enfríen!!!
Ñam!

Hacemos un sencillo glaseado para decorar. Mezclamos azúcar glase con un poco de leche hasta obtener un glaseado con una consistencia de yogurt.
Esparcimos por encima y a merendar!!




Aquí os dejo parte de mí ❤️❤️❤️❤️





Mil millones de besos y hasta la próxima mis queridas galletitas 


Cris

jueves, 28 de septiembre de 2017

Brownie cheessecake

Hola mis galletitas!
Hoy os traigo un brownie muy especial... es de cheessecake!!
Mañana vienen a casa mis chicas! Mis compis de trabajo a las que quiero como si fueran familia y vamos a celebrar la PRE-BODA!!!!! Uuuuueeeee!!!! Siiiii el sábado me caso alfin y estoy hiperventilando!!!! Así que quería hacerles algo   muy especial , así que entre cookies, tarta, cupcakes, no podía faltar este brownie!

Ingredientes:

140 gr chocolate negro
115 gr mantequilla 
3 huevos
220 gr harina
60 gr azúcar moreno
150 gr azúcar blanco
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de vainilla en pasta

Capa de queso:
250 gr queso crema (philadelphia)
1 yema de huevo
70 gr azúcar 


Precalentamos el horno a 180* C
Engrasamos y preparamos un molde de 27cmX17cm
En un cazo grande al fuego ponemos el chocolate y la mantequilla a fundir
Una vez fundido retiramos del fuego y añadimos los huevos y los azúcares 
Seguidamente la vainilla , el cacao y la harina.
Removemos bien hasta integrar todos los ingredientes.
Vertemos sobre el molde y reservamos.
Hacemos la capa de cheessecake.
Con una varilla o batidora de mano, batimos la yema de huevo con el azúcar y el queso.
Esta crema la vertemos por encima de la masa de brownie y hacemos remolinos con una brocheta para mezclar las dos capas 
Horneamos 35 minutos o hasta que al pinchar salga limpio un palillo.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y a merendaaaaaaaaar





Espero que os haya gustado es un postre sencillos pero muy delicioso 
Yo lo presentaré cortado a cuadraditos!!! 

Os dejo una foto de mis chicas!!!


sábado, 23 de septiembre de 2017

Banana bread

Hola mis maravillosas galletitas!
Hoy os traigo un post muy energético y muy saludable!!!! Un Banana Bread!!! Se trata de un bizcochito ideal , con un gran aporte energético y vitamínico!!
Esta enriquecido con mucho potasio y a la vez es delicioso! Y si tenéis platanos maduros ya sabéis... no se tiran! Se hace un delicioso desyuno!
Si como muchos sabréis soy alérgica al platano por eso es el desayuno ideal para mi chico!

Vamos allá!!

Ingredientes:
225 gr harina
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato 
1 cucharadita de canela
50 gr chips de chocolate negro
100 ml aceite de oliva suave
2 huevos
75 gr azúcar moreno
75 gr azúcar blanco
3 platanos maduros
Copos de avena para decorar 

Precalentamos el horno a 180*C
Machacamos un poco los platanos
Batimo el aceite con los dos tipos de azúcar y los platanos .
Tamizamos la harina , la canela, la levadura y el bicarbonato .
Añadimos a la mezcla anterior hasta integrar.
Por último añadimos los chips de chocolate!( podemos también poner un buen puñado de nueces.. queda de vicio)
Reparte la masa en las cápsulas 
(Dan para 7 bien rellenas)
Espolvorear copos de avena por encima
Horneamos 20 minutos 
Dejamos enfriar sobre una rejilla y a desayunar!!!!

Se comserva muy bien en un tupper durante una semana!! ( no durarán tanto, los comeréis antes)
 





Espero que os guste este maravilloso desyuno!!!

Mil millones de besos y hasta pronto!

Nos vemos por aquí!!! 😊


Cris

domingo, 17 de septiembre de 2017

Blogueros cocineos y Cookies de chocolate

hola mis galletitas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Hoy os doy la bienvenida a mi Blog con un concurso que realiza Canal Cocina para elegir los blogueros cocineros de este país.... y yo me he presentado!!!! (yuju!!!!!! espero ganar .... cruzaremos los dedos)
Pues más abajo si pinchais  el vídeo veréis mi presentación al concurso allí explico como empecé en ese mundillo tan dulce!
(Os lo voy ha dar un spolier.... mi abuelito era panadero y yo siempre estaba con él) pero si quereís saber más solo tenéis que más abajo ver el vídeo y ademas realizo esta receta tan chocolateada (jejejeje es una super receta)  Unas maravillosas Cookies de chocolate con nubes y Lacasitos

Ingredientes:

150 gr mantequilla
120 gr azúcar moreno
60 gr azúcar blanco
120 gr harina
1 huevo
1 cucharadita de levadura
50 gr cacao en polvo
mini nubes y lacasitos a montón !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En un bol añadimos la mantequilla con los azúcares y batimos.
En otro bol aparte tamizamos el cacao con la harina y la levadura.
Cuando la mezcla sea homogénea le añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Por último añadimos la harina tamizada con cacao y mezclamos gasta lograr una masa de galleta sólida y bien compactada .
Refrigeramos esta masa en la nevera 30 minutos.
Precalentar el horno a 180ºC
Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolitas de galleta , las depositamos en una bandeja con papel de hornear separadas entre si (estas coookies se expanden un poco)
Horneamos 12 minutos .
AL momento de sacarlas del horno le añadimos las mini nubes y lacasitos , por el calor se quedaran pegados a las cookies.
Las dejamos enfriar sobre la rejilla .







Espero que os guste esta receta y que me deseéis suerte en el concurso!!!!

mil besos y hasta pronto mis galletitas


Cris


lunes, 11 de septiembre de 2017

Salted chocolate Chip cookies

Hola mis galletitas .... ya estoy por aquí de nuevo....
Hoy os traigo una receta....(babeo solo con pensarla) es una receta tan deliciosa que tenía que ponerla en el blog!!!!!
Esta receta la descubrí en el libro de Manuela Kjeilen , y muero de amor con todas sus recetas....
el proceso es un poco largo pero merece la pena(lo prometo).. son unas cookies maravillosas de caramelo salado!!!!!

Ingredientes:
 (20 cookies aprox.)

- 225 gr Mantequilla sin sal MUY FRÍA
-225 gr azúcar blanco
-150 gr azúcar moreno
-2 huevos L
-1 yema
- 350 gr harina
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de bicarbonato
 - 200 gr nueces picadas
-200 gr chips de chocolate negro

Relleno: (Salsa de caramelo o toffe)
- 200 gr azúcar blanco
- 80 gr agua mineral
-150 ml nata (35%)
- 50 gr mantequilla con sal
- 1 cucharadita de pasta de vainilla

Salsa TOFFE
Lo primero y mas importante es tener previamente una salsa de caramelo!!
Si no tenéis ... aquí os digo como prepararla... la hacéis y ya la podemos utilizar para esta receta y para otras ocasiones como relleno de bombones ... decorar helados...tartas... Se guarda herméticamente en un tarro y nos durará semanas en nevera y un mes en el congelador!!

Empezamos calentando el agua con el azúcar en un cazo a fuego alto hasta que hierva y obtener un caramelo rubio... lo notareis en que cambia de color y huele como estar en el cielo...
Mientras se va haciendo el caramelo...(tarda un poco) calentamos la nata en el microondas sin que llegue a hervir ..solo necesitamos que este caliente.
cuando el caramelo ya tiene el color deseado....retiramos del fuego y añadimos la nata lentamente y removemos sin parar... esto va hervir (MUCHO CUIDADO) le añadimos la mantequilla y la vainilla .
Lo devolvemos al fuego y dejamos volver a hervir 2 minutos! Y listo! retiramos del fuego y lo pasamos al tarro hermético! Y lo tendremos en la nevera hasta utilizarlo.
(Para esta receta a de estar el toffe muy frío para poder manipularlo)


Vamos hacer las cookies!

 En un bol mezclamos los azucares con la mantequilla .
En otro bol tamizamos la harina con la levadura y la sal, reservamos.
Cuando la mantequilla y el azúcar están integradas ,añadimos los huevos y la yema de uno en uno hasta integrar en la mezcla.
Añadimos la harina tamizada hasta obtener la masa perfecta.
Por último añadimos las nueces y los chips de chocolate.
Esta masa la tapamos con un film y la refrigeramos en la nevera 5 horas.

Pasadas las horas ,la masa ya tiene la consistencia deseada y vamos a empezar a rellenar las cookies con nuestro toffe casero preparado previamente

cogemos una cuchara de helado de 49mm y cogemos parte masa de cookie y hacemos una bolita con ella ,hacemos presión en el interior de la bolita y la rellenamos de toffe , cogemos un poco mas de masa de cookie para tapar el interior de la cookie , sellamos la cookes para que no se escape el relleno (como en la foto de aquí abajo)

Y mantendremos estas bolitas de cookies en la nevera 1 hora más...

( Al manipular la masa de cookie se ablanda y si la horneamos de inmediato el relleno de escaparía )
(Si queréis podéis hacer las bolitas rellenas y congelarlas para hornear otro día)
Precalentamos a 180 ºC el horno con calor arriba y abajo.
Pasada una hora horneamos estas cookies 10-12 minutos a 180 ºC
Al sacar las cookies del horno le espolvoreamos sal marina por encima (El contraste del caramelo, chocolate con a sal marina es.... brutal!!!)
Después de hornea esperamos 10 minutos y las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo.


Rainbow cheesecake

Hola mis queridas galletitas!!!!

Sé que os tengo abandonados ,pero ..... la vuelta a la rutina a sido muy dura!
( Este año la depresión post-vacacional a sido horrible)
Así que para haceros menos dura la vuelta al día a día os he dejado aquí abajo mi última receta ideal para estos días tan calurosos ya que no precisamos de horno!!!!

Ingredientes:
( 4 vasitos )
·100 gr galleta triurada
·1 cucharadita de mantequilla fundida
·150 gr queso crema
·200 gr leche condensada
·250 ml nata (35% materia grasa)
·3 hojas de gelatina
·25 ml leche
·1/2 cucharadita de pasta de vainilla
·pizca de sal
·colorantes azules en gel de diferentes tonos
·algodón de azúcar para decorar (opcional)


Empezamos preparando las bases de galleta.
Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla y la depositamos en los vasitos . Reservamos en la nevera mientras hacemos el resto.
Hidratamos la gelatina en agua 5 minutos.
En un bol mezclamos la leche condensada con el queso, la vainilla, sal hasta conseguir una mezcla homogénea.
Calentamos la leche sin que llegue a hervir. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la leche hasta que se disuelva .
Añadimos la gelatina disuelta en la leche en la mezcla previa .
Montamos la nata bien firme, y la añadimos a la mezcla con movimiento envolventes.
Separamos la crema en tres partes iguales y les añadimos los colorantes .
vertemos la primera mezcla en los vasitos y la dejamos bien lisa la superficie con ayuda de una espátula y metemos los vasitos en el congelador 8 minutos.
Pasados los 8 minutos añadimos la siguiente mezcla y también aplanamos la superficie y volvemos a meterla en el congelador otros 8 minutos.(esto debemos hacerlo con cada capa de diferente color , si añadimos todas las capas sin meterlas en el congelador se mezclarían los colores y es una pena que no se diferencien las capas )      
Por último añadimos la porción de crema que falta y repetimos lo anterior.... aplanamos la superficie hasta alisar. Ahora llevamos nuestros vasitos a la nevera y refrigeramos 24 horas.
Pasadas las 24 horas ya podemos decorar nuestros vasitos y disfrutar de ellos!!!!











Si queréis tenéis vídeos bien nuevos en mi canal de Youtube os dejo los link aquí mismo!!!


espero que os gusten!!!

Sé que os tengo abandonados en el blog pero no en mi canal!!!

Nos vemos pronto mis galletitas!!!

Mil millones de besos!!! hasta pronto

sábado, 29 de abril de 2017

Rosas de chocolate y fresas

hola mis galletitas !!!
Hoy os traigo un post un poco especial.... son unas Rosas y no cualquier rosas ,sino unas rosas que son unas mousses de chocolate con un interior de fresas.... para chuparse los dedos (incluso las manos)
son un poco elaboradas pero la verdad que no dejan indiferente a nadie!!!
con esta receta participo en el concurso de fresas de Europa...(lo se, otra vez!!! pero es un concurso genial!!!)
Aqui os dejo el enlace para que participéis... es un concurso muy bonito con las mejores fresas del mundo!!!!!www.fresasdeeuropa.eu

Para la receta necesitamos instrumental necesario que es el siguiente :
- un molde de semiesfera de 5 mm de diámetro de silicona (yo uso marca silikomart)( podéis usar cualquier molde ,recuerda que ha de ser un tamaño inferior al molde donde irá nuestra mousse, este es para el interior)
- un molde de rosas grande de silicona  (también de silikomart)

Ingredientes:

(para la mousse de chocolate)
325 gr chocolate negro 75%
350 gr crema Inglesa (crema pastelera)
450 gr nata líquida para montar 35%
12 g gelatina neutra

( para el interior de fresas)
115 gr fresas
65 gr merengue italiano
120 gr nata para montar
4 gr gelatina

Decoración:
 Spray rosa metalizado especial para chocolate!!
( son sprays especiales que venden en tiendas de repostería y hay de muchas marcas ) 


Empezamos con el interior de la mousse
Hacemos un puré con las fresas. Poner a hidratar la gelatina 20 minutos.
Montar la nata.
Calentar la mitad del puré de fresas, escurrir las hojas de gelatina y verter sobre el puré caliente hasta disolverse .
verter sobre la nata con movimientos envolventes el puré de fresas hasta que se integre por completo. Añanadir el merengue italiano de forma envolvente hasta que se integre.
Rellenamos nuestro molde de semiesfera .
Congelar mínimo 6 horas.
Pasadas las 6 horas y que nuestros interiores están bien congeladas preparamos las mousse de chocolate
Empezamos  hidratando la gelatina 20 minutos.
Una vez este hidratada la mezclamos con la crema inglesa que ha de estar caliente.
Añadimos el chocolate y emulsionamos como si fuera una ganache hasta que se integre perfectamente.
Deajmos reposar hasta que la mezcla obtenga 30 grados.
Montamos la nata y la añadimos a la mezcla anterior de manera envolvente.
Repartimos en los moldes de rosas hasta la mitad.
Le ponemos dentro el interior de fresas  congelado y rellenamos con más mousse de fresas hasta rellenar los moldes por completo.
Los tapamos con film para que no cojan olores. Congelamos mínimo 6 horas o mejor toda la noche.
Una vez bien congeladas nuestras mousses solo nos queda darle el efecto terciopelo .
Ponemos en el plato de presentación y con el spray especial rociamos por encima de la mousse. Nos quedará una sensación de terciopelo y un acabado excelente. (Yo lo hago con aerógrafo, pero es un acabado perfecto y muy bonito)



Espero que os haya gustado!
Se que es una receta bastante entretenida y con varios pasos y con horas de espera...
Pero vale la pena las preparaciones y el resultado! Os lo prometo!

Nos vemos en el próximo post!!! 

Se os quiere!! 
Mil besos galletitas!!!!!!

La comida nos une! 

Cris

martes, 25 de abril de 2017

Phoskitos de fresas y pistachos

Hola mis adorables galletitas
El post de hoy es........ amor total!!!
Reviviendo una vez más mi niñez.... ¿quien no ha comido a la salida del colegio unos phoskitos? ... pues con el concurso fresas de Europa, www.fresasdeeuropa.eu en marcha ... he decidido darle una vuelva a una receta nueva he inesperada...unos phoskitos caseros de fresas y con las mejores fresas!!!

Ingredientes:
Base bizcocho 
100gr harina
100gr + 2 cucharadas de azúcar blanca
4 huevos 
7 gr levadura seca de panadería 
1 cucharadita de pasta de pistacho
Relleno:
Fresas troceadas
100 ml nata para montar 
80 gr leche condensada 
1 cucharadita de jalea de fresa ( en el pist anterior explico cómo realizarla)
Cobertura:
Chocolate blanco


Empezamos!
Primero realizaremos el bizcocho!
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
Separamos las yemas en un bol y las claras en otro.
Montamos las claras y añadimos el azúcar hasta obtener un merengue firme.
En el bol de las yemas añadimos las dos cucharadas de azúcar y el pistacho en pasta y batimos bien.
Tamizamos la harina con la levadura.
Con movimientos envolventes agregamos a nuestras claras la preparación de las yemas y la harina.
Horneamos sobre un papel de horno en una fuente bien grande y con una espátula repartimos bien la masa (sin bajar el aire de la masa) y que nos quede nivelado.
Horneamos 10 minutos.
Volcamos el bizcocho sobre otro papel de cocina con azúcar glase.
Retiramos el papel sulfatado con el que habíamos horneado y ponemos azúcar glase y un papel de horno nuevo.
Enrollamos sobre si mismo y dejamos templar.
Mientras preparamos la crema.
Montamos la nata bien firme y añadimos de manera envolvente la jalea y la leche condensada.
Abrimos nuestro bizcocho con cuidado y aplicamos una capa de nuestra crema y espolvoreamos trocitos de fresas.
Volvemos a enrollar y dejamos enfriar en necera 1 hora mínimo para que la crema se enfríe.
Cortamos nuestro rollo (todos los trocitos iguales) y ponemos sobre una rejilla.
Fundimos el chocolate blanco y bañamos nuestros phoskitos.
Para decorar añadimos unas fresas 



Chocolateando los phoskitos 


Yo creo que os van a encantar 

Un beso enorme galletitas

Nos vemos pronto 


Cris


viernes, 21 de abril de 2017

Bundt de fresas marmolado con jalea de fresas

Hola mis galletitas queridas,
Hoy vuelvo de nuevo con una receta de ensueño....
Hoy es el cumpleaños de mi querida Sonia y como es tradición le hago yo la tarta.....como es tradición siempre hay dos requisitos... que la tarta ha de ser color rosa y que sea de fresa... pues manos a la obra me puse... y salió este maravilloso y jugoso bundt!! Y me quedé pensando y claro.... aprovechando el concurso de Fresas de Europa  lo utilizaré para participar ( fijo que fresas de Europa piensa que pesada esta chiqueta..jeje no lo puedo evitar... enserio me vuelve loca hacer recetas)
Un bundt jugoso con un interior inesperado!!! Es marmolado con jalea de fresas y con un glaseado tan delicioso de fresa....(babeo solo de pensar en el trocito que voy a merendar en la fiesta, sí! Pensáis bien yo soy quien reparte...jeje y me llevo el mejor trozo)

Allá vamos!!!!


Ingredientes:

(Bundt 10 cups modelo elegant heart)
210 gr harina
2 cucharaditas levadura en polvo
200 gr mantequilla blanda
150 gr azúcar 
30 gr azúcar moreno
2 huevos + 1 yema
1/4 cucharadita de sal
120ml buttermilk ( le puse 120 ml de leche entera dos cucharadita de viangre de manzana y lo dejé reposar 10 minutos)

Para la jalea de fresas:

200 gr de jugo de fresa (para obtener el zumo lavamos, troceamos y licuamos las fresas con un poco de agua y pasamos por un colador muy fino)
120 gr azúcar blanca
Una jeringa de repostería 

Glseado de fresa:
Azúcar glase seda
Nata líquida para montar 
Una cucharadita de jalea de fresa 


Empezamos engrasando el bundt con spray desmoldante o aceite  bien repartido por las hendiduras del molde!!!
Precalentamos el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.

Batimos la mantequilla con los azúcares hasta que blanquea y tiene una textura cremosa.
Añadimos los huevos y la yema, las vamos integrando de uno en uno.
Añadimos la mitad de la harina y mezclamos.
Añadimos ahora el buttermilk 
Para finalizar ponemos el resto de la harina y mezclamos bien.
Vertemos en el molde y repartimos bien y aplanamos la superficie (recuerda que es la base de nuestro bundt)
Horneamos 48 minutos o hasta que se doran los bordes y al pinchar un palillo en el centro sale limpio)
Desmoldamos a los 10 minutos y dejamos enfriar en la rejilla.
Mientras hacemos la jalea!
En un cazo ponemos el jugo de fresa y el azúcar a calentar hasta ebullición 
Cuando llega a 114 grados lo retiramos del fuego y dejamos enfriar ( reservamos un par de cucharaditas para después)
La ponemos en una jeringa de pastelería e inyectamos en nuestro bizcocho (abajo veréis la foto)
Por último preparamos el glaseado 
En un bol ponemos azúcar glase seda y vamos añadiendo nata líquida para montar y una cucharadita de jalea sobrante hasta que la consistencia sea de yogurt griego!! 
Decoramos nuestro bundt y le ponemos fresas ... muchas fresas!




Rellenar el molde y aplanar 

Desmoldar en 10 minutos 

Preparar la jalea!

Inyectar la jalea en el bundt!

Preparar el glaseado

Consistencia yogurt 

Decorar!


Efecto marmolado de fresa

Espero que os guste este maravilloso bundt!!


Mil besos!!! 


Cris