jueves, 12 de enero de 2017

Red velvet Bundt cake y participo en un genial concurso para Canal cocina!!

Hola mis dulces galletitas!!!!!
 que tal?
 Ya sé que os tengo un poco descuidados ....pero quiero hacer tantas cosas que no me da la vida lo prometo!!!

sea como fuere el otro día estaba en casa haciendo mi vídeo de participación para canalcocina !!!!!!

Sí!!! participo para ser pinche de Alma en su programa!!!!! uuuuueeeeeee!!!

estoy muy emocionada con participar..... veremos si tengo suerte!!!! Aix!!( suspiro de emoción) espero que sí!!!

Y en casa grabando el vídeo se me ocurrió la genial idea de premiar a mi querida y dulce ayudante de producción Patricia (Path para nosotras )que me ayudó a grabar... y esa recompensa fue un super jugoso bundt cake de Red velvet!!!!

No os voy a entretener más!!!! Al ataque!

Ingredientes:

Mi molde es de Nordic Ware llamado Jubilee podéis verlo aquí
 http://www.marialunarillos.com/molde-bundt-jubilee-de-nordic-ware.html

. 3 huevos M
. 350 gr Harina
. 240 ml aceite de oliva suave
. 250 gr azúcar
. 1 cucharadita vainilla
. una pizca de sal
. 1 cucharadita de bicarbonato sódico
. 50 gr cacao en polvo sin azúcar (uso la marca Hershey´s ,ya que no tiene un color muy intenso)
. 250 ml buttermilk
. 1 cucharadita de vinagre blanco
. colorante rojo (yo uso colorante marca sugar flair extra red)


Para la preparación hemos de calentar el horno a 175º C y engrasar el molde con spray o mantequilla.
Preparamos el buttermilk , ponemos en 250 ml de leche entera un chorrito de zumo de limón y lo dejamos reposar al rededor de 10 minutos.
Batimos los ingredientes líquidos es decir los huevos , el aceite, el buttermilk, el vinagre , la vainilla, hasta que este bien integrado.
En otro recipiente tamizamos el resto de ingredientes ,harina ,cacao, sal, bicarbonato y azúcar.
 Añadimos a la mezcla líquida la harina poco a poco hasta mezclar todo y que se unifique.
Por último añadimos el colorante rojo y mezclar hasta conseguir el color deseado!!
Verter la mezcla en el molde elegido y hornear 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio !!!
Dejar reposar 10 minutos sobre una rejilla  y desmoldar!!!

* si queréis más trucos de como hacer un bundt cake perfecto no dejéis de ver mi vídeo en canal youtube



Pues hasta aquí mi receta espectacular de bundt cake Red velvet!!!

Pues solo me queda deciros que me deseéis mucha suerte en el concurso de canal cocina!!

Y mil gracias a todos os que me habéis animado siempre a participar !!!!!

Nos vemos pronto !!!


Disfrutar y hornear!!!