lunes, 10 de abril de 2017

Cookies fit

Hola galletitas!!!

El post de hoy es muy fácil.... son unas cookies fit!
Ya sabéis que a mi me gusta todo muy dulce... extremadamente dulce... pero con la campaña de dieta y ejercicio que estoy haciendo.... hay qye cuidarse un pelin( nota: es temporal... se avecina mi boda y he de perder los kilitos extras de la Navidad)
Así que manos a la obra son jugosos , apetecibles y nos aportará la energía que necesitamos para empezar el día!!

Ingredientes:

150g harina de trigo integral
1/2 cucharadita de vainilla en pasta
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 
170 gr mantendrá blanda
120 gr panela 
1 huevo
160 gr copos de avena
100 gr arándanos rojos deshidratado


Batimos la mantequilla con la panela.
Tamizamos la harina con el bicarbonato. Le añadimos los copos de avena y reservamos.
Cuando la mezcla sea homogénea añadimos el huevo y la vainilla.
Bajamos la velocidad de la batidora y añadimos la harina con copos de avena reservada.
Por último añadimos los arándanos.
Enfriamos 30 minutos la masa en la nevera, hasta que coja firmeza.

Precalentamos el horno a 180*C calor arriba y abajo.
Hacemos bolitas de masa y aplanamos sobre papel de horno en una bandeja. Sobretodo separadas entre sí . 
Horneamos 12 minutos.
Dejamos enfriar en una rejilla!

Disfrutamos de nuestras cookies para desayunar!!!




Espero que os guste!!

Nos vemos pronto!!!

Mil besos galletitas 


Cris