Cookies fit

Hola galletitas!!!

El post de hoy es muy fácil.... son unas cookies fit!

Ya sabéis que a mi me gusta todo muy dulce... extremadamente dulce... pero con la campaña de dieta y ejercicio que estoy haciendo.... hay qye cuidarse un pelin( nota: es temporal... se avecina mi boda y he de perder los kilitos extras de la Navidad)

Así que manos a la obra son jugosos , apetecibles y nos aportará la energía que necesitamos para empezar el día!!

Ingredientes:

150g harina de trigo integral

1/2 cucharadita de vainilla en pasta

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 

170 gr mantendrá blanda

120 gr panela 

1 huevo

160 gr copos de avena

100 gr arándanos rojos deshidratado

Batimos la mantequilla con la panela.

Tamizamos la harina con el bicarbonato. Le añadimos los copos de avena y reservamos.

Cuando la mezcla sea homogénea añadimos el huevo y la vainilla.

Bajamos la velocidad de la batidora y añadimos la harina con copos de avena reservada.

Por último añadimos los arándanos.

Enfriamos 30 minutos la masa en la nevera, hasta que coja firmeza.

Precalentamos el horno a 180*C calor arriba y abajo.

Hacemos bolitas de masa y aplanamos sobre papel de horno en una bandeja. Sobretodo separadas entre sí . 

Horneamos 12 minutos.

Dejamos enfriar en una rejilla!

Disfrutamos de nuestras cookies para desayunar!!!

Espero que os guste!!

Nos vemos pronto!!!

Mil besos galletitas 

Cris