lunes, 9 de octubre de 2017

Muffins de yogurt y arándanos





EsHola mis galletitas!!!!!


En el post de hoy os traigo un desayuno muy rico ,nutritivo y aporta mucha energía!!!
Son unos muffins de Yogurt y arándanos!

Ingredientes:

1 yogurt griego
250 gr harina 
200 gr arándanos rojos
125 gr mantequilla derretida 
1 huevo
1 sobre de levadura 
125 gr azúcar 


Precalentamos el horno a 180*C
Engrasamos el molde y preparamos con papeles para muffins 
En un bol tamizamos la harina con la levadura.
En otro bol batimos el huevo con el azúcar.
Le añadimos al huevo el yogurt y la mantequilla.
Poco a poco vamos añadiendo la harina hasta que se integre.
Por último añadimos los arándanos.
Vertemos en las cápsulas y horneamos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio 




Espero que os gusten


Mil millones de besos y hasta la próxima mis galletitas 


Cris

sábado, 7 de octubre de 2017

Chocolate cake sin gluten

Hola mis galletitas, sigo en León de luna de miel.... y ayer fue el cumpleaños de mi esposo.... y claro! Evidentemente teniamos que celebrarlo!!!!! Y fue por todo lo alto!! Como estamos en Leon.... mi querido amigo Saul (el celiaco) que es un amor!!! Le hicimos una tarta apta para él.. así que os dejo los ingredientes!!!


Ingredientes:

4 huevos (
35 ml nata líquida 35% 
30 gr almendra molida
30 gr azúcar glase 
75 gr mantequilla 
25 gr Chocolate negro 
20 gr cacao en polvo 
35 gr azúcar blanco 

Relleno de ganache:
100 ml nata líquida 35%
100 gr chocolate negro 

Merengue para decorar:
100 gr clara de huevo 
200 gr azúcar blanco 


Precalentamos el horno a 180 *C
Engrasamos el molde con spray 
Separamos las claras de las yemas.
Tamizamos el cacao y el azúcar glase con la almendra molida.
Derretimos en un cazo la mantequilla y el chocolate, sin llegar a hervir.
Montamos las claras a punto de nieve.
Cuando empiezan a montar añadimos el azúcar blanco.Hasta obtener un merengue de pico duro.
Mezclamos las yemas con el azúcar glase, la nata, cacao y la almendra molida.
A esta mezcla de manera envolvente le añandimos el merengue, hasta integrar por completo.
Vertemos en el molde y horneamos 35 minutos.

Preparamos el relleno!
Ponemos a hervir la nata , la retiramos del fuego y la añadimos a un bol encima del choclate y mezclamos bien.
Reservamos . Dejamos que enfrie a Temperatura ambiente.

Preparamos el merengue!!
Batimos las claras y cuando empiecen a
Montar añadimos el azúcar en forma de lluvia. Hasta obtener un merengue brillante.

Montaje de la tarta!!!
Una vez el bizcocho esta frío, lo abrimos y rellenamos con el ganache.
Deciramos por encima con el merengue!!!

Y listo!!!


Espero que la disfrutéis tanto como nosotros !!!!

Mil besos y hasta la próxima mis galletitas 


Se os quiere!!

Cris

jueves, 5 de octubre de 2017

Cookies de chocolate sin gluten

Hola de nuevo mis galletitas!!

Ya me casé!!!!! Yuhuuuuuuu 
Siiiii!!!!! Después de tantos meses esperando porfin tuvimos niestro gran día y fue de ensueño y muy especial!!! Nos lo pasamos de maravilla y todo salió PERFECTO!!! Pero no os quiero aburrir luego os enseño unas fotos 😊 
Hoy os traigo una receta de cookies aptas para celiacos !!!! Estoy de vacaciones en casa de mi amigo Saúl y el tiene intolerancia al gluten y para celebrar que estamos con él, hemos preparado estas ricas cookies 
Unas sofisticadas cookies sin gluten!

Ingredientes: (15 galletas)

1 huevo
250 gr harina de maíz 
150 gr azúcar glasé 
2 cucharaditas de cacao en polvo
150 gr mantequilla sin gluten 


Precalentamos el horno a 180* C, con calor arriba y abajo.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar.
Tamizamos la harina con el cacao.
A la mezcla de mantequilla con azúcar le añadimos el huevo hasta que se integre.
Añadimos la harina con cacao hasta obtener una masa homogénea.
La ponemos en la nevera 1 hora .
Pasado el tiempo hacemos bolitas y ponemos en la bandeja de horno forrada con papel, siempre separadas entre sí (se expanden un poco)
Horneamos 11 minutos.
Las pasamos a una rejillas hasta que se enfríen!!!
Ñam!

Hacemos un sencillo glaseado para decorar. Mezclamos azúcar glase con un poco de leche hasta obtener un glaseado con una consistencia de yogurt.
Esparcimos por encima y a merendar!!




Aquí os dejo parte de mí ❤️❤️❤️❤️





Mil millones de besos y hasta la próxima mis queridas galletitas 


Cris